{"id":2699,"date":"2023-11-08T18:11:33","date_gmt":"2023-11-08T18:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/?post_type=product&#038;p=2699"},"modified":"2025-01-23T10:17:08","modified_gmt":"2025-01-23T10:17:08","slug":"riso-baldo-classico-biologico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/product\/riso-baldo-classico-biologico\/","title":{"rendered":"Riso Baldo Classico biologico"},"content":{"rendered":"<p><strong>Informazioni Nutrizionali<\/strong> (per 100g):<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Energia<\/strong>: 349 kcal (1462 kJ)<\/li>\n<li><strong>Grassi<\/strong>: 1 g\n<ul>\n<li>di cui saturi: 0,1 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Carboidrati<\/strong>: 79 g\n<ul>\n<li>di cui zuccheri: 0,7 g<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Fibra<\/strong>: 1,5 g<\/li>\n<li><strong>Proteine<\/strong>: 6 g<\/li>\n<li><strong>Sodio<\/strong>: 0,2 g<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Origine<\/strong>:<br \/>\nProdotto in Italia, coltivato e lavorato con metodi biologici e sostenibili presso Cascina Bosco Nicorvo.<\/p>\n<p><strong>Conservazione<\/strong>:<br \/>\nConservare in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore o luce diretta. Dopo l\u2019apertura, si consiglia di conservare in un contenitore ermetico.<\/p>\n<p><strong>Tempi di Cottura<\/strong>:<br \/>\n18-20 minuti.<\/p>\n<p><strong>Ammollo<\/strong>:<br \/>\nNon richiesto.<\/p>\n<p><strong>Formato<\/strong>:<br \/>\nConfezione sottovuoto: 1 kg<br \/>\nConfezione in carta: 5 kg<\/p>\n<p><strong>Scadenza dal confezionamento<\/strong>:<br \/>\n1 anno per confezioni in carta.<br \/>\n2 anni per confezioni sottovuoto.<\/p>\n<p><strong>Senza Glutine<\/strong>:<br \/>\nQuesto prodotto \u00e8 naturalmente privo di glutine, ma non certificato &#8220;gluten free&#8221;.<\/p>\n<p><strong>Consigli di utilizzo<\/strong>:<br \/>\nPerfetto per risotti cremosi, timballi e arancini. Ideale anche per minestre e piatti a base di riso.<\/p>\n<p><strong>Punti di forza<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Coltivato senza l&#8217;uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.<\/li>\n<li>Lavorato in una riseria biologica certificata.<\/li>\n<li>Prodotto naturalmente senza glutine.<\/li>\n<li>Confezionato sottovuoto per garantire freschezza e qualit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sostenibilit\u00e0<\/strong>:<br \/>\nLa coltivazione segue i principi dell\u2019agricoltura biologica rigenerativa, contribuendo a mantenere la salute del suolo, dell\u2019acqua e della biodiversit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il <strong>Riso Baldo<\/strong> \u00e8 una variet\u00e0 lunga A che nasce dall\u2019incrocio tra il riso <strong>Arborio<\/strong> e la <strong>Stirpe 136<\/strong>, coltivato nelle nostre terre dal 1977. Sebbene meno conosciuto rispetto al Carnaroli, il Baldo ha caratteristiche simili, con un chicco di grandi dimensioni, traslucido e consistente, in grado di mantenere perfettamente la cottura.<\/p>\n<p>Grazie all&#8217;amido che rilascia durante la cottura, il Riso Baldo ha una straordinaria capacit\u00e0 di assorbire i condimenti, rendendolo ideale per preparare <strong>risotti cremosi<\/strong> e <strong>ben mantecati<\/strong>. \u00c8 perfetto anche per <strong>arancini<\/strong>, <strong>minestre<\/strong> e altri piatti in cui si desidera una consistenza soda e compatta.<\/p>\n<p><strong>Consiglio<\/strong>: Servitelo al dente per ottenere la giusta consistenza e apprezzare appieno le sue qualit\u00e0 uniche.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2745,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2699","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-riso","8":"first","9":"instock","10":"sale","11":"featured","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-variable","15":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2699"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2745"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2699"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2699"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}