{"id":1590,"date":"2019-10-02T12:28:55","date_gmt":"2019-10-02T12:28:55","guid":{"rendered":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/chi-siamo\/"},"modified":"2021-07-01T15:01:05","modified_gmt":"2021-07-01T15:01:05","slug":"who-we-are","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/en\/who-we-are\/","title":{"rendered":"Who we are"},"content":{"rendered":"

[vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1490048567142{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 100px !important;}” nt_agricom_vc_row_992_responsive=”.vc_custom_1490048567148{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;}” nt_agricom_vc_row_768_responsive=”.vc_custom_1490048567150{padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;}” nt_agricom_vc_row_480_responsive=”.vc_custom_1490048567153{padding-top: 60px !important;padding-bottom: 60px !important;}”][vc_column offset=”vc_col-lg-12 vc_col-md-12 vc_col-xs-12″ css=”.vc_custom_1570023650352{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 30px !important;padding-top: 0px !important;}”][vc_custom_heading text=”Our history” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23333333″ use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1570030733650{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 35px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}” el_class=”poppins”][vc_custom_heading text=”We are Cascina Bosco Fornasara!” font_container=”tag:h4|font_size:1.6rem|text_align:left|color:%23333333|line_height:1.5″ use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1580468214812{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 30px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_column_text]A family, a firm, a different idea to conceive agriculture:<\/strong><\/p>\n

Roberto, who works in the fields and monitors the entire production chain, Ilena appointed for communication and direct sale, Cloe, which is the real engine of our radical change and Noah, the youngest member of the family, who brought us the curiosity and excitement typical of childhood.<\/p>\n

This land and this farmstead are our home, our work and our project, which we led against the opinion of many and with the support of few, facing many obstacles, but motivated by the certainty of being on the right path. Taking all the risks typical of every revolution, we have completely converted our firm into biological agriculture, choosing a natural method which doesn\u2019t involve the use of substances, not even those allowed by the biological specifications, entirely based on the synergy between nature and cultivation. <\/strong><\/p>\n

We succeeded facing together all the failures and the fears, making mistakes and trying again, listening to the critics as well as to the words of support, looking together in the same direction: that of a natural agriculture, respectful of man and environment. We fought against old customs, ignorance and greed; for the environment, for an eco-sustainable agriculture, for our and our children\u2019s future. <\/strong><\/p>\n

We chose to live among the rice fields, far from the city, in the nineteen-century farmstead of our grandparents, which we restored following the standards of bio-housing, using soil, straw and wood. Being in contact with the nature makes us feel in peace; moreover, we believe that a different way of life is actually possible. We live and work in a synergic relationship with the environment and its equilibrium, limiting atmospheric and water pollution, preserving biodiversity. <\/strong><\/p>\n

In 2018 we received the price Legambiente Cambiamo Agricoltura<\/strong> \u201cfor our dedication to the safety of biodiversity and for the good agricultural practices we put in place, which testify how the change of the agricultural model in terms of sustainability is effectively possible\u201d.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” el_class=”vertical-align”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1520″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Our path is long, with ancient roots:<\/span>
\nthe land we work is a heritage, resulted from great sacrifices, started when Natale, the grandfather, at the beginning of the \u201960, chose to separate from his brothers and to rent the land which now is ours, in Cascina Bosco.<\/p>\n

The first years of life of the grandfather and his family were made difficult by poverty; then, with the introduction of machines and chemical products, there was a gradual lightening of work and a growth of profits. Thanks to the abundant harvests, to the savings and to a discrete dose of courage, they succeeded in 1980 in purchasing the lands they have been working as tenants. As years passed by, wellbeing entered their lives and, along with it, the increasing desire of implementing the production and consequently the profit, to the detriment of the environment: the biggest fields were leveled, trees and hedges eliminated.<\/p>\n

Decades passed by, and the firm became bigger and modern and, gradually, with the help of all the members of the family, became rich. Notwithstanding, in 2008, the increasing desire of returning to a natural agriculture, pushed us to attempt, initially in little fields, to restore the equilibrium between nature and cultivation, with the aim of returning to the fields the life which was taken by years of use of chemical products and intensive cultivation recreating a sound environment, in which rice could grow in synergy with trees, hedges and weeds.<\/p>\n

Besides converting the whole firm to biological agriculture and to polyculture <\/strong> we decided to reduce our impact on the environment to the minimum, transforming not only our way of cultivating the land but our live as well. At home as in our work we try toproduce what we need to live<\/strong>, from vegetables to cosmetics, we recover the production scraps, such as rice husk, to make building material and we use energy derived from photovoltaic systems.<\/p>\n

Our purpose is to incorporate, in our activity and in the value of our products, the care for the landscape and the respect for the environment and its inhabitants.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” el_class=”vertical-align”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1521″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1522″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces”][vc_column]

Roberto Marinone<\/h4>
Titolare dell'Azienda<\/h5><\/div>

Abbandonare le logiche dell'agricoltura convenzionale, volte a massimizzare il profitto a discapito della qualit\u00e0 del prodotto e dell\u2019ambiente; smettere di spingere le piante a produrre il massimo, per poi utilizzare prodotti volti a tamponare gli effetti negativi dati dalla forzatura delle coltivazioni, \u00e8 stata la\nsvolta che mi ha cambiato la vita. Veder tornare insetti, uccelli ed erbe quasi scomparsi in risaia, \u00e8 stato il nostro grande successo.<\/p><\/div><\/article>

Ilena Maran<\/h4>

Moglie e socia di Roberto<\/h5><\/div>

In un mondo sempre pi\u00f9 affetto da problematiche legate all'inquinamento di aria, acqua e suolo e alla distruzione degli ecosistemi, dove migliaia di piante e specie animali scompaiono, ognuno di noi riveste un ruolo fondamentale nel cambiamento. Come coltivatori biologici sentiamo il dovere di promuovere un'agricoltura sana, sostenibile e responsabile, per il nostro cibo e il benessere di tutti, per proteggere il futuro del pianeta e del clima.<\/p><\/div><\/article>

Giambattista Mortarino <\/h4>

Responsabile del settore ambientale dell'associazione Burchvif\u2028<\/h5><\/div>

Roberto ed Ilena, siete pionieri e, come tali, le difficolt\u00e0 che avete dovuto incontrare (e che ancora incontrerete) sono tante ma avete la determinazione del vostro carattere tenace e della certezza di essere sulla strada giusta. Voi siete la dimostrazione che si pu\u00f2 produrre reddito lavorando insieme a madre terra conservandone la biodiversit\u00e0. Grazie a nome di tutti noi di Burchvif per l'apprezzamento e buon lavoro. Noi siamo qui, come sempre e vi siamo vicini.<\/p><\/div><\/article>

Fausto Pistoia<\/h4>

Naturalista e responsabile dell'Osai Lipu Bosco del Vignolo<\/h5><\/div>

Meritano non solo per la bont\u00e0 e salubrit\u00e0 del loro riso, ma anche e soprattutto perch\u00e9 stanno trasformando il deserto in oasi.<\/p><\/div><\/article><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/section>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” parallax=”content-moving” parallax_image=”706″ disable_element=”yes” el_class=”bg-separator” css=”.vc_custom_1581067249069{margin-top: 80px !important;margin-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/riso_1.jpg?id=706) !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Coltivazione del riso” font_container=”tag:h2|text_align:center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067254171{margin-bottom: 35px !important;}” el_class=”vertical-align”][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″][vc_single_image image=”1488″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″][vc_custom_heading text=”policoltura” use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_column_text]La nostra azienda produce principalmente riso seguendo i principi della policoltura<\/strong>, un metodo che va \u201coltre\u201d il biologico.<\/span><\/p>\n

Si tratta di tecniche agronomiche che si basano sulla coltivazione di antiche variet\u00e0 di cereali e legumi che vengono seminati in rotazione tra loro ed in consociazione ad erbe spontanee, siepi ed alberi. Non utilizziamo prodotti chimici di sintesi n\u00e9 concimi organici, ma lavoriamo in sinergia con la natura<\/strong>, promuovendo i meccanismi di autofertilit\u00e0 del suolo, facendo dell’agricoltura un’attivit\u00e0 sostenibile, a tutela degli agro-ecosistemi.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067258664{margin-bottom: 35px !important;}” el_class=”vertical-align”][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″][vc_custom_heading text=”sovescio” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23333333″ use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_column_text]In autunno, dopo aver raccolto il riso, lavoriamo superficialmente il terreno in modo da ossigenarlo ed interrare parzialmente la paglia e seminiamo il sovescio,<\/span> ovvero una miscela di colture erbacee che rimarranno in campo fino a primavera.<\/p>\n

Il sovescio, pratica diffusa prima dell\u2019avvento dei concimi minerali, ha come scopo principale quello di contrastare l\u2019impoverimento del terreno dovuto alla coltivazione continua del suolo. Le colture erbacee -nel nostro caso principalmente loietto italico, avena, trifoglio e veccia villosa- arricchiscono i nostri campi biologici di azoto organico che, a differenza di quello chimico, si lega alle particelle del terreno rimanendo a disposizione della pianta, non viene dilavato e non inquina le falde. Altri aspetti positivi del sovescio sono l\u2019aumento della biodiversit\u00e0 degli agro-ecosistemi, nonch\u00e9 il controllo delle infestanti e dei patogeni delle colture.
\nIn primavera, le erbe del sovescio, allettate e coperte dall\u2019acqua, creano una pacciamatura verde, che impedisce a gran parte dei semi delle infestanti di germogliare, agendo da diserbo pre-semina naturale. L’obiettivo \u00e8 seminare su un campo fertilizzato naturalmente e il pi\u00f9 possibile libero da infestanti.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″][vc_single_image image=”1449″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067262871{margin-bottom: 35px !important;}” el_class=”vertical-align”][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″ el_class=”float-right”][vc_single_image image=”1451″ img_size=””][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″][vc_custom_heading text=”gestione dell’acqua” use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_column_text]Quando il riso germoglia viene bloccata la fermentazione asciugando il campo per facilitare il radicamento della pianta. Appena le piantine di riso prendono vigore si sommerge nuovamente la risaia alzando il livello dell\u2019acqua fino a 20 cm in modo da soffocare molte infestanti acquatiche. Il livello viene poi calato e mantenuto sino a quando i chicchi si saranno riempiti.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067267526{margin-bottom: 35px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″][vc_single_image image=”1450″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-6″][vc_custom_heading text=”fermentazione” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23333333″ use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_column_text]Dopo la semina sommergiamo e rulliamo il sovescio in modo da avviare una fermentazione delle erbe in campo. Queste, allettate e coperte dall\u2019acqua, creano un tappeto verde, che impedisce a gran parte dei semi delle infestanti di germogliare, agendo da diserbo presemina naturale. L’obiettivo \u00e8 seminare su un campo fertilizzato dal sovescio e il pi\u00f9 possibile libero da infestanti.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row_content_no_spaces” equal_height=”yes” parallax=”content-moving” parallax_image=”713″ disable_element=”yes” el_class=”bg-separator” css=”.vc_custom_1581067272103{margin-bottom: 50px !important;background-image: url(https:\/\/old.cascinaboscofornasara.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/rotazione.jpg?id=713) !important;}”][vc_column][vc_custom_heading text=”Rotazione delle colture” font_container=”tag:h2|text_align:center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067278126{margin-bottom: 35px !important;}”][vc_column offset=”vc_col-lg-12″][vc_custom_heading text=”rotazione” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23333333″ use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_column_text]In un terreno impoverito da decenni di monocultura, non \u00e8 possibile ottenere dei buoni risultati senza l’aiuto della natura circostante, senza restituire alla terra la vita che le era stata tolta da anni di prodotti chimici e coltivazione intensiva. Dal 2016 abbiamo iniziato a coltivare secondo il metodo biologico, dedicandoci con passione e diligenza alla policoltura, piantando alberi sulle rive, affidandoci alla rotazione di sementi antiche, agli erbai e alle consociazioni.
\nLa rotazione delle colture consiste nel far seguire ad una determinata specie o variet\u00e0 una specie diversa, preferibilmente appartenente ad una famiglia botanica diversa. Nei nostri campi, al riso alterniamo miglio, legumi, grano saraceno, soia e cereali vernini al fine di ridurre gli infestanti, arricchire naturalmente il terreno e limitare la presenza di parassiti specifici.
\nLa successione di specie che richiedono lavorazioni differenti, infatti,consente di andare a colpire via via infestanti sempre diverse. Ci\u00f2 ne riduce la possibilit\u00e0 di produrre seme e quindi di essere presente in gran numero nel ciclo colturale successivo. Consideriamo poi che alcune specie hanno la capacit\u00e0 di arricchire il terreno di determinate sostanze ed altre, invece, si caratterizzano per l’elevato fabbisogno di determinati composti. In questo senso \u00e8 opportuno aver cura di far succedere a piante generose come le leguminose, che arricchiscono il terreno di azoto, piante avide come il riso che \u00e8 vorace di questo elemento.
\nDell’utilit\u00e0 delle rotazioni colturali parl\u00f2 Virgilio negli scritti delle Georgiche. Anche durante l’impero romano gli imperatori Diocleziano, Costantino e Teodosio emanarono dei provvedimenti al fine di privilegiare l’esecuzione di tali tecniche colturali con coltivazione di cereali a cui facevano seguito lunghi periodi di riposo e durante l’epoca Medievale, intorno al 1200, la pratica della rotazione colturale faceva gi\u00e0 parte degli ordinamenti produttivi aziendali come pratica comune.
\nTuttavia dopo il 1960, a causa del passaggio da una coltura polifunzionale pi\u00f9 legata al lavoro manuale e animale, ad una monocolturale legata invece alla meccanizzazione e all’utilizzo di fertilizzanti e fitofarmaci, rotazioni e avvicendamenti vennero abbandonati causando un depauperamento della fertilit\u00e0 chimica e biologica del suolo e lo sviluppo di parassiti. Oggi per fortuna molti agricoltori biologici stanno recuperando queste antiche tecniche per contenere in maniera naturale le infestanti e migliorare i terreni sia da un punto di vista fisico che chimico.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067283302{margin-bottom: 50px !important;}”][vc_column]

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\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067298071{margin-bottom: 35px !important;}”][vc_column offset=”vc_col-lg-7″ el_class=”float-right”][vc_single_image image=”1479″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column offset=”vc_col-lg-5″][vc_custom_heading text=”solchi” use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_column_text]Nelle risaie abbiamo creato dei solchi che permangano allagati anche durante le asciutte al fine di garantire la sopravvivenza della microfauna acquatica. All\u2019interno di essi possono trovare ricovero tutti quegli organismi acquatici che difficilmente riuscirebbero a sopravvivere sul terreno non allagato. Le asciutte sono infatti letali per quegli organismi acquatici e quegli anfibi che in primavera, attratti dalle risaie allagate, danno inizio alla riproduzione; le loro uova, le larve ed i girini sono destinati a morire quando l\u2019acqua viene eliminata e le risaie si trasformano in vere e proprie \u201ctrappole ecologiche\u201d. Il confronto tra la fauna presente in risaia all\u2019inizio del XX secolo e quella attuale mostra come il numero di specie presenti sia drasticamente diminuito e molte di esse, un tempo comuni, siano oggi scomparse o rilevabili solo occasionalmente (ad esempio le libellule). \u00e8 per questo che la nostra azienda si impegna non solo a mantenere i solchi allagati, ma anche a ridurre al minimo il numero di asciutte praticate.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067303434{margin-bottom: 35px !important;}”][vc_column offset=”vc_col-lg-12″][vc_custom_heading text=”burchvif” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23333333″ use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_single_image image=”1447″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]A pochi passi da casa nostra, esiste uno degli ultimi canneti della Lomellina, che riveste grande importanza per la conservazione di alcune specie di uccelli di interesse comunitario come il Tarabuso, l\u2019Airone rosso, il Porciglione e il Tarabusino. Il canneto \u00e8 visitabile tutto l’anno e, soprattutto, nel periodo primaverile, \u00e8 possibile ascoltare il “muggito” del Tarabuso, il canto territoriale di questo elusivo e raro airdeide che qui vive e si riproduce. Lavoriamo a stretto contatto con l\u2019associazione locale Burchvif, in difesa del territorio e della biodiversit\u00e0 .
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067307971{margin-bottom: 35px !important;}”][vc_column offset=”vc_col-lg-12″][vc_custom_heading text=”la Fauna delle nostre risaie” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%23333333″ use_theme_fonts=”yes” el_class=”poppins”][vc_column_text]Nei nostri campi, la costante presenza di anfibi come rane e raganelle, attira numerose specie di Ardeidi tra le quali il raro Tarabuso, l’ Airone rosso e l’ Airone cenerino, oltre a vari limicoli tra cui Cavalieri d’italia e Pavoncelle.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row disable_element=”yes” css=”.vc_custom_1581067313672{margin-bottom: 50px !important;}”][vc_column]
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